Curcuma

Pflanzenvorstellung Curcuma

Curcuma, auch Kurkuma geschrieben, gehört zu den bekanntesten Gewürz- und Heilpflanzen Asiens und wird seit Jahrtausenden in Ayurveda, traditioneller Pflanzenheilkunde und Küche verwendet. Besonders das intensiv gelb-orange Rhizom ist für seine aromatischen Eigenschaften und seine Bedeutung in Gewürzmischungen wie Curry bekannt. Neben ihrer langen Tradition als Heilpflanze gilt Curcuma heute weltweit als eine der bedeutendsten Pflanzen im Ayurveda sowie in der asiatischen Kräuterkunde.

  • Pflanzenname: Curcuma, Kurkuma
  • Lateinische Bezeichnung: Curcuma longa L.
  • Synonyme:
  • Familie: Zingiberaceae / Ingwergewächse
  • Ordnung: Ingwerartige
  • Untergruppe: Commelinähnliche
  • Vorkommen: Südostasien, Indien, Sri Lanka; heute auch in tropischen Regionen Afrikas und Mittelamerikas kultiviert
  • Volkstümliche Namen: Gelbwurz, Gelbwurzel, gelber Ingwer, Kurkuma, Safranwurz, indischer Safran, Gelber Ingwer, Jiang Huang

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