Echter Alant im Kräuter-Profil

Pflanzenvorstellung Alant – Inula helenium

Pflanzenname: Alant, Echter Alant
Lateinische Bezeichnung: Inula helenium L.
Synonyme: Aster helenium, Aster officinalis, Corvisartia helenium, Helenium grandiflorum
Pflanzenfamilie: Korbblütler (Asteraceae)
Pflanzenordnung: Asternartige (Asterales)
Vorkommen: Ursprünglich aus Zentralasien, heute verbreitet in Europa und Nordamerika, bevorzugt an feuchten, sonnigen Standorten
Volkstümliche Namen: Helenenkraut, Odinskopf, Lungenwurz, Brustalant, Glockenwurz, Darmwurz, Großer Heinrich, Schlangenwurz, Altheewurzel, Oldwurzel, Edelwurz

Beschreibung der Pflanze Alant

Alant ist eine imposante, mehrjährige Staude mit buschigem, aufrechtem Wuchs von bis zu 2 m Höhe. Die länglich-elliptischen Blätter sind gezähnt, oberseits grün, unterseits graufilzig behaart. Der kräftige, gefurchte Stängel ist grün, leicht behaart und enthält ein weißes schwammiges Mark.

Die knollig verdickte, braune Wurzel verströmt im frischen Zustand einen leicht süßlichen Duft und schmeckt überraschend bananenartig; getrocknet erinnert sie an Veilchen. Die goldgelben Blütenköpfe mit schmalen, strahlenförmigen Zungenblüten sitzen an verzweigten Stängelenden und blühen den ganzen Sommer über.

Alant auf einen Blick

Lebensform:: Mehrjährig, winterhart, ausdauernde Staude
Blütezeit: Juni bis September
Erntezeit:
Blätter: Frühjahr
Blüten: Sommer
Wurzeln: Herbst oder zeitiges Frühjahr (ab dem 2. oder 3. Jahr)
Art der Ernte: Wurzeln ausgraben, sorgfältig säubern, in Scheiben schneiden und schonend trocknen
Konservierung: Trocknung der Wurzelstücke an einem luftigen, schattigen Ort; Lagerung lichtgeschützt
Standort: Sonnig bis halbschattig, bevorzugt nährstoffreiche, humose und tiefgründige Böden
Wachstumsstandort: Naturgarten, Wildstaudenbeet, Bauerngarten; braucht viel Platz und ggf. Beeteinfassung zur Eindämmung
Pflegeanspruch: Mäßig, regelmäßig Kompost geben, im Herbst mulchen, Rückschnitt nach der Blüte erforderlich
Vermehrungsart: Aussaat im Frühjahr (Kaltkeimer), Teilung im Herbst

Wichtige Hinweise

Hohes Allergierisiko, v.a. bei Korbblütler-Unverträglichkeit
Nicht in der Schwangerschaft verwenden
In hohen Dosen möglich: Erbrechen, Krämpfe, Durchfall

▷ zum Giftnotruf

Überlieferte Verwendung von Alant

Die nachfolgend aufgeführten Verwendungen und Einsatzbereiche stammen aus alten Überlieferungen zu Volksheilkunde, Brauchtum und Geschichte. Die Informationen wurden nach bestem Wissen zusammengetragen, erheben jedoch keinen Anspruch auf uneingeschränkte Richtigkeit und Vollständigkeit, da die moderne Forschung regelmäßig Neuerungen hervorbringt.

Bitte sprich vor jedweder Nutzung – insbesondere in Gesundheit und Kulinarik – mit einem Arzt oder Apotheker und kläre gegebenenfalls mögliche Allergien oder Unverträglichkeiten. Für Deine Nutzung ohne individuelle Abklärung übernehmen wir keine Haftung.

Alant in Naturheilkunde & Volksheilkunde

Inhaltsstoffe der Pflanze Alant: Ätherisches Öl (v.a. Alantolacton), Inulin, Harze, Pektine, Bitterstoffe, Wachse, Schleimstoffe

Die Wurzel (Rhizoma Helenii) wird als Tee oder Extrakt gegen Erkältungen, Husten, Bronchitis, Menstruationsbeschwerden und Harnwegsinfekte eingesetzt. Die Volksmedizin schätzte sie zudem als Verdauungsförderer, Tonikum und zur Stärkung von Magen und Milz. Äußerlich verwendete man sie bei Hautentzündungen, Wundheilung und zur Herstellung von Kräuterumschlägen. Das früher genutzte Alantöl (Oleum Helenii) wurde bei chronischem Husten, Blaseninfektionen, Durchfall und als Wurmmittel eingesetzt. Aufgrund allergischer Reaktionen ist diese Nutzung heute jedoch nicht mehr gebräuchlich.

Alant in Kosmetik & Pflege

Die Wurzel fand früher in Salben gegen Hautprobleme wie Ekzeme und Geschwüre Verwendung, oft zusammen mit tierischem Fett. In früherer Hausmedizin wurde sie auch für Waschungen bei Hautunreinheiten eingesetzt. Heute spielt Alant nur noch eine untergeordnete Rolle in der Kosmetik, wenngleich seine duftende getrocknete Wurzel gelegentlich in Badezusätzen oder Kräuterseifen traditioneller Herstellung auftaucht.

Alant in der Küche

Alant war in der antik-römischen Küche äußerst beliebt: Apicius erwähnt ihn als wichtiges Würzkraut. Die Blätter und Wurzeln können als Gemüse gekocht werden. Die Wurzel wurde kandiert oder getrocknet verzehrt. Frische Blüten lassen sich als essbare Dekoration nutzen. Der Geschmack ist bitter-würzig mit süßlicher Note – daher eher als Gewürz in Likören, Elixieren oder Teeansätzen als für den täglichen Gebrauch geeignet.

Alant für Dekorationen

Alant ist mit seinen großen gelben Blüten und markanten Blättern auch eine beliebte Zierpflanze im Naturgarten. Die Blüten eignen sich für frische Kräutersträuße, die Wurzel zum Räuchern – ihr Duft erinnert an Veilchen und wirkt klärend und reinigend. Getrocknet lässt sie sich in Potpourries und Duftkissen verwenden.

Alant in altem Handwerk

Alant wurde traditionell zur Herstellung von Heilweinen, Sirupen, Hustentropfen und kandierten Wurzeln verwendet. Die aromatische Wurzel diente als Räucherstoff, als Bestandteil von Brustsalben, Kräuterbittern und Hausmitteln gegen Lungenleiden. In der Kräuterlikörproduktion wurde Alant als Bitterstoff und Aromageber geschätzt. Die Wurzel wurde auch zur Duftstoffherstellung und als natürliches Konservierungsmittel in Hausmitteln verwendet. Die Pflanze galt als wertvoller Bestandteil in der bäuerlichen Heilkunde und in klösterlichen Kräuterbüchern.

Alant in Überlieferungen & Aberglauben

Alant gilt als Pflanze der Helena von Troja – der Legende nach wuchs er dort, wo ihre Tränen fielen. Er gehört zu den klassischen „Weihebuschpflanzen“, die zu Maria Himmelfahrt geweiht wurden. Geweihte Kräuter, darunter Alant, wurden zum Schutz in Haus, Stall und Herdfeuer verwendet. In manchen Regionen glaubte man, dass ein Alant-Amulett vor Dämonen, Hexen und sogar der Pest schützen könne. Im Mittelalter galt er als Allheilmittel und wurde in Salben gegen Krätze, Asthma, Verdauungsstörungen und Mundgeruch verarbeitet.

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